Bagaimanakah bekas reefer menyimpan makanan segar sambil melintasi lautan selama berminggu -minggu pada satu masa?

A bekas reefer , pendek untuk bekas yang disejukkan, adalah unit perkapalan khusus yang direka untuk mengekalkan persekitaran yang stabil dan terkawal yang memelihara barangan yang mudah rosak semasa pengangkutan jarak jauh-walaupun melintasi lautan selama beberapa minggu. Ia mencapai ini melalui gabungan teknologi penyejukan maju, penebat, dan sistem bekalan kuasa yang berterusan. Memahami bagaimana ia menyimpan makanan yang segar dalam perjalanan panjang seperti ini melibatkan melihat beberapa fungsi utama: penyejukan, aliran udara, penebat, kawalan kelembapan, dan sistem pemantauan.

Di tengah-tengah setiap bekas reefer adalah unit penyejukan mandiri, sama seperti prinsipnya kepada peti sejuk rumah tetapi lebih kuat dan tepat. Unit ini termasuk pemampat, kondensor, penyejat, dan peminat. Sistem ini berfungsi dengan memampatkan gas penyejuk, yang kemudiannya dipeluwap ke dalam cecair. Apabila penyejuk menguap di dalam gegelung penyejat, ia menyerap haba dari udara di dalam bekas, menurunkan suhu. Peminat mengedarkan udara yang disejukkan secara merata di seluruh bekas untuk mengekalkan keadaan yang konsisten, tidak kira di mana kargo diletakkan.

Kebanyakan reefers dapat mengekalkan suhu dari -30 ° C hingga 30 ° C, membolehkan mereka membawa segala -galanya dari daging beku dan makanan laut ke hasil segar, produk tenusu, atau bahkan farmaseutikal. Sebagai contoh, ikan beku mungkin memerlukan suhu -20 ° C atau lebih rendah, manakala pisang mungkin perlu disimpan pada sekitar 13 ° C dengan kelembapan dan komposisi udara yang dikawal ketat. Sesetengah reefers lanjutan juga boleh mengawal tahap oksigen dan karbon dioksida untuk perkapalan atmosfera (CA) yang terkawal, yang melambatkan proses pemancar buah -buahan seperti alpukat atau mangga.

Sama pentingnya ialah penebat haba yang dibina ke dalam dinding, lantai, dan siling bekas. Ini biasanya diperbuat daripada busa poliuretana tegar yang diapit di antara lapisan keluli tahan karat atau aluminium. Penebat ini meminimumkan pemindahan haba dari persekitaran luar, menjaga suhu dalaman stabil walaupun bekas terdedah kepada matahari panas di dek kapal atau semasa pemindahan pelabuhan.

Aliran udara adalah satu lagi aspek penting. Bekas Reefer menggunakan penghantaran bawah udara, di mana udara sejuk ditolak dari tingkat lantai dan naik ke atas melalui kargo. Kaedah ini memastikan semua item disejukkan sama rata. Pemuatan yang betul adalah jurang kritikal mesti ditinggalkan di antara kargo dan dinding atau siling untuk membolehkan udara beredar dengan bebas. Aliran udara yang lemah boleh menyebabkan variasi suhu yang boleh menyebabkan kerosakan di bahagian penghantaran.

Untuk mengekalkan kesegaran, bekas Reefer juga menguruskan kelembapan dan pertukaran udara. Terlalu banyak kelembapan boleh menyebabkan acuan atau pemeluwapan, sementara terlalu sedikit boleh mengeringkan produk sensitif. Sesetengah reefers dilengkapi dengan dehumidifiers atau tetapan bolong laras untuk memenuhi keperluan kargo tertentu. Orang lain menggunakan sensor untuk mengekalkan tahap kelembapan relatif sasaran, terutamanya untuk buah -buahan dan sayur -sayuran segar.

Salah satu faktor yang paling penting dalam memelihara makanan di atas pelayaran lautan yang panjang adalah kuasa yang tidak terganggu. Apabila di atas kapal kargo, karang disambungkan ke bekalan kuasa kapal. Di pelabuhan atau trak dan kereta api, mereka dipasang ke kuasa luaran atau berjalan pada set penjana diesel (genset). Operasi yang berterusan adalah penting-apa-apa gangguan boleh menyebabkan kerosakan yang cepat, terutamanya untuk barangan sensitif suhu seperti vaksin, daging, atau tenusu.

Bekas reefer moden sering dilengkapi dengan sensor IoT dan penjejakan GPS, yang membolehkan syarikat logistik dan pengirim memantau lokasi kontena, suhu dalaman, kelembapan, dan juga pembukaan pintu dalam masa nyata. Sekiranya terdapat penyelewengan dari keadaan yang ditetapkan, makluman boleh dihantar dengan serta -merta supaya tindakan dapat diambil untuk mencegah kehilangan kargo.

Bekas reefer menyimpan makanan segar sepanjang minggu perjalanan laut dengan menggabungkan sistem penyejukan yang mantap, kawalan udara ketepatan, penebat haba yang kuat, peraturan kelembapan, dan bekalan kuasa yang berterusan. Semua teknologi ini bekerjasama untuk mewujudkan gudang terkawal iklim mini yang bergerak di seluruh benua, membantu mengurangkan sisa makanan dan memastikan penghantaran barang-barang yang mudah rosak di seluruh dunia.