Dimensi Dapur Kontena: Saiz Kontena Sebenar, Reka Letak dan Ketinggian Jelas

Kebanyakan perbualan tentang dapur bekas bermula dengan cara yang sama: seseorang bertanya berapa besarnya, dan jawapan jujur bermula dengan "ia bergantung." Itu bukan mengelak soalan. Terdapat benar-benar tiga set dimensi yang disusun di atas satu sama lain - bekas keluli, bilik siap di dalamnya, dan orang yang perlu bekerja di dalam bilik itu selama sepuluh jam tanpa lebam bahu pada bingkai pintu.

Kotak keluli adalah satu-satunya bahagian yang benar-benar standard. Segala-galanya di atasnya adalah keputusan reka bentuk, dan keputusan tersebut menjadi lebih mudah apabila anda mengetahui dengan tepat berapa banyak ruang yang anda mulakan.

Apa yang Sebenarnya Diliputi oleh "Dimensi Dapur Kontena".

Orang biasanya bermaksud satu daripada tiga perkara apabila mereka memetik dimensi dapur dalam bekas, dan mencampurkannya menyebabkan kebanyakan kekeliruan.

1. Dimensi kontena luaran, ditetapkan oleh ISO 668 dan ISO 1496-1. Sebuah kotak 20 kaki adalah 6.06 m panjang di mana sahaja ia dibina.
2. Dimensi bekas dalaman, cangkerang beralun diukur dari dinding ke dinding — biasanya 2.35 m lebar dan 2.39 m tinggi.
3. Dimensi dapur siap, bermakna apa yang tinggal selepas pelapik, binaan lantai, saluran, peralatan dan ruang kerja.

Reka bentuk berlaku dalam set ketiga. Kontrak ditandatangani pada yang pertama. Jurang antara mereka adalah di mana projek mendapat masalah.

Satu perkara yang patut dikatakan dengan jelas: tidak ada saiz dapur bekas standard. Bekas itu diseragamkan; dapur di dalamnya tidak. Apa yang anda benar-benar dapat ialah sampul surat tetap dan banyak kebebasan di dalamnya.

Dimensi Bekas Standard Anda Boleh Rancang Sekitar

Ini adalah lima saiz yang muncul dalam hampir setiap pertanyaan dapur. Angka ialah dimensi ISO nominal dalam meter, dan ia adalah titik permulaan dan bukannya jawapan akhir.

Dua perkara menonjol. Lebar tidak pernah berubah: setiap bekas standard ialah 2.44 m melintang, jadi panjang dan tinggi ialah satu-satunya pembolehubah anda. Dan kiub tinggi membeli 300 mm ketinggian tambahan, yang kedengaran seperti sangat kecil sehingga anda cuba memasangkan saluran gris di atas garisan memasak.

Kemana Ruang Sebelum Dapur Tiba

Kurangkan yang berikut daripada sebarang dimensi dalaman yang diberikan kepada anda, dan gambar menjadi realistik.

• Binaan lantai: 50–120 mm untuk penebat, kejatuhan saliran, senarai yg panjang lebar dan jubin atau kepingan tahan karat.
• Pelapik dinding: 50–100 mm pada setiap sisi.
• Lompang siling: 250–400 mm untuk salur, penebat, dulang kabel dan lampu.
• Servis penaik dan kerja paip: 100–200 mm pada satu dinding.
• Bingkai pintu dan tingkap: 100–150 mm.

Dalam unit 20 kaki yang meninggalkan kira-kira 12.5–13 m² lantai dan kira-kira 1.9–2.1 m ketinggian yang jelas. Dalam kiub setinggi 40 kaki, ia meninggalkan sekitar 26–27 m² dan ketinggian jernih 2.2–2.4 m.

Dimensi Dapur Bekas 20 Kaki dalam Amalan

Dapur 20 kaki adalah titik permulaan yang paling biasa. Anda mendapat 5.90 m panjang dalaman dan 2.35 m lebar dalaman — kira-kira 13.9 m² kasar — ​​yang biasanya mencapai 12.5 m² lantai yang boleh digunakan sebaik sahaja bilik itu siap. Di dalamnya, barisan memasak satu dinding, larian cucian bertentangan dan lorong 1.0–1.1 m selesa untuk dua atau tiga orang yang bekerja syif. Penyimpanan sejuk hampir selalu menjadi unit bawah kaunter atau bilik masuk kecil yang diukir dari satu hujung.

Bekas Perumahan 20 Kaki untuk Penginapan Sementara Kompak Bekas perumahan 20 kaki yang padat dengan bahagian dalam 14.5 meter persegi, boleh disusun dan disesuaikan untuk penginapan sementara atau sebagai cangkerang permulaan untuk susun atur dapur kecil. Lihat Produk →

Badan kontena 20 kaki dengan kerja-kerja struktur yang telah dilakukan adalah tempat yang wajar untuk dimulakan, kerana kedudukan pintu, tuangan sudut dan tetulang rangka diselesaikan sebelum sesiapa pun mempertikaikan tentang ke mana perginya ketuhar combi.

Dimensi Dapur Bekas 40 Kaki dalam Amalan

Gandakan panjang dan matematik berubah lebih daripada faktor dua. Kotak 40 kaki memberikan 12.03 m panjang dalaman berbanding 2.35 m lebar yang sama — 28.3 m² kasar, kira-kira 26 m² boleh digunakan, dan 67 m³ isipadu, atau 76 m³ dalam kubus tinggi. Itu sudah cukup untuk dua barisan memasak yang bertentangan dengan pulau tengah, lorong 1.2–1.5 m di kedua-dua belah, stesen basuh khusus dan bilik sejuk 2.0 x 1.5 m di satu hujung, masih meninggalkan kira-kira 9.5 m panjang kerja. Ia adalah susun atur yang realistik untuk enam hingga sepuluh orang setiap syif.

Bekas Perumahan 40 Kaki untuk Kemudahan Modular Tersuai Rumah kontena 40 kaki yang boleh disesuaikan dengan kapasiti 2-4 orang, struktur boleh tindanan dan pilihan utiliti untuk kegunaan perumahan sementara, pejabat, perubatan atau hospitaliti. Lihat Produk →

Bermula dengan cangkerang 40 kaki siap bermakna bilik sejuk, dinding perkhidmatan dan bukaan penyajian boleh diletakkan supaya sesuai dengan aliran kerja dan bukannya dipaksa masuk ke dalam apa jua ruang yang tertinggal.

Nombor Dapur Yang Lebih Penting Daripada Kotak

Dimensi bekas memberitahu anda perkara yang sesuai. Ini memberitahu anda sama ada ia berfungsi.

• Lorong kerja: 1.0–1.2 m dengan seorang tukang masak di lorong, 1.2–1.5 m di mana dua orang perlu lalu.
• Kedalaman pembilang: 600–700 mm. Ketinggian kaunter: 850–900 mm, atau 900–950 mm untuk krew yang lebih tinggi.
• Jurang antara kabinet kaunter dan atas kepala: 500–600 mm.
• Kelegaan hud di atas permukaan memasak: 600–900 mm.
• Bilik sejuk masuk: 1.5 x 2.0 m minimum secara dalaman.
• Sinki tiga petak: kira-kira 1.5–1.8 m larian.
• Ketinggian siling yang jelas: 2.0 m minimum, 2.2 m selesa.
• Pembukaan pintu ISO: 2.34 m lebar dengan 2.28 m tinggi sebelum pelapik mengurangkannya.

Pengudaraan dan Belanjawan Menegak

Jika satu dimensi menarik perhatian orang ramai daripada yang lain, ia adalah ketinggian. Tudung komersial memerlukan kelegaan kira-kira 600 mm di atas permukaan memasak, badan tudung itu sendiri sedalam 500–600 mm, dan penaik saluran di belakangnya memerlukan 300–400 mm. Tambahkan udara solekan dan akses untuk pembersihan penapis dan anda telah menghabiskan sebahagian besar bekas ketinggian standard untuk perkhidmatan sahaja. Ini adalah hujah yang paling kuat untuk cangkerang kubus tinggi, dan sebab kami sering mengarahkan projek dapur ke arah unit dengan laluan pengudaraan yang direka khas dan bukannya salur berbenang melalui bilik siap.

40 kaki Dual-Access Ventilated Equipment Container Bekas peralatan pengudaraan 40 kaki dengan pintu dwi akses, penebat, lampu LED, dan kapasiti beban bumbung 3 tan untuk jentera industri atau sistem kawalan yang selamat. Lihat Produk →

Dimensi Dapur Berbilang Bekas dan Modular

Apabila satu kotak tidak mencukupi, bilangannya bertambah dengan cepat — tetapi begitu juga komplikasinya.

• Dua unit 20 kaki bersebelahan: kira-kira 12.0 x 4.7 m, kira-kira 28 m², bercantum di sepanjang jahitan struktur dengan pengedap cuaca dan perkhidmatan berkongsi.
• Kiub setinggi 40 kaki ditambah unit 20 kaki hujung ke hujung: kasar kira-kira 42 m², berguna di mana talian panas dan stor sejuk harus diasingkan dengan jelas.
• Unit bertindan: dapur di bawah, stor kering atau bilik kakitangan di atas, dihubungkan dengan tangga luar.

Jika dapur memberi makan kem atau tapak pembinaan, ia biasanya terletak di sebelah tempat tinggal, jadi kedudukan pintu dan lebar laluan adalah sama pentingnya dengan bahagian dalam - logik yang sama diliputi dalam panduan kami untuk Susun atur kontena penginapan 20 kaki .

Pengangkutan, Berat dan Dimensi Tapak

Sebuah kontena kosong 20 kaki mempunyai berat sekitar 2.2–2.4 tan dan 40 kaki sekitar 3.8–4.2 tan. Pasangkannya sebagai dapur dan anda menambah kira-kira 1.5–3 tan peralatan, keluli tahan karat, lantai dan penebat. Itu dengan selesa di dalam muatan 28–30 tan kotak standard, tetapi ia mengubah pelan angkat dan pad di bawahnya. Sebagai peraturan, benarkan jejak luar ditambah 1.0 m kelegaan kerja pada bahagian akses dan 0.5 m di tempat lain.

Cara Kami Mendekati Binaan Dapur Kontena

Kami membina unit ini di Yangzhou, pada barisan yang diatur di sekitar stesen kimpalan automatik untuk bingkai hadapan, tiang sudut dan panel sisi. Bunyinya seperti perincian pembuatan, tetapi ketepatan bingkai adalah yang memastikan kaunter tahan karat enam meter duduk rata dan bukannya memerlukan shim 20 mm pada satu hujung.

Soalan pertama yang kami ajukan kepada pelanggan bukanlah mengenai saiz. Ia adalah mengenai menu, bilangan sampul dan cara tapak diservis; dimensi mengikuti daripada itu. Sebagai a pengeluar kontena menggunakan ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, CE, CSA dan AS/NZS 1170.2, kami sudah biasa bekerja daripada pelan tindakan, lakaran atau sampel — dan memberitahu orang secara jujur apabila kotak 20 kaki adalah jawapan yang salah.

Soalan Kami Ditanya Mengenai Dimensi Dapur

Berapa banyak ruang lantai yang diperlukan oleh dapur kontena?

Untuk satu talian memasak dan mencuci, rancang pada kira-kira 12.5 m² lantai siap, yang bermaksud bekas 20 kaki. Untuk dapur pengeluaran dengan bilik sejuk dan stesen berasingan, benarkan sekitar 26 m², yang bermaksud 40 kaki.

Bolehkah bekas 20 kaki memuatkan dapur komersial yang penuh?

Ia boleh memuatkan dapur komersial yang berfungsi: satu talian memasak, larian basuh, penyejukan bawah kaunter dan palka hidangan. Apa yang tidak akan diberikan kepada anda ialah bilik sejuk masuk, kawasan persediaan yang berasingan dan dua barisan memasak pada masa yang sama.

Adakah saya memerlukan bekas kiub tinggi untuk dapur?

Tidak selalu, tetapi biasanya. Jika reka bentuk termasuk hud dan saluran, ketinggian tambahan 300 mm ialah perbezaan antara siling jernih 2.2 m dan siling 1.9 m.

Dimensi, pada akhirnya, adalah bahagian yang mudah. Apa yang penting ialah kotak yang anda pesan dan dapur yang anda bayangkan bersetuju antara satu sama lain. Rancang aliran kerja sebelum senarai peralatan, semak ketinggian yang jelas sebelum anda jatuh cinta dengan tudung, dan dapur dalam bekas akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun tanpa sesiapa pun berharap ia lebih luas sedikit.